社内プロジェクト献立開発
リンガーハット再現プロジェクト、始動！
「長崎ちゃんぽんリンガーハットのちゃんぽんを、みんなの給食で再現したい！」
そんな僕の“わがまま”から、このプロジェクトはスタートしました。
正直、みんなからすると
「また社長、めんどくさいこと言ってるな…😅」
そんな感じだったと思います（笑）
献立チーム・石塚さんへの依頼
そんな中、献立チームの中心である石塚さんに
「石塚さん、リンガーハット行って食べてきてくださいよ（笑）」
とお願いしたところ、快く引き受けてくれました。
そこからが本当にすごかった。
ただ真似するのではなく、しっかり研究して、試作して、改良して…。
しかし、給食業界では“ちゃんぽん麺”を扱っている卸業者が少なく、麺の仕入れにもかなり苦戦されたそうです。
それでも諦めず、ついに試食の日。
運命の試食会
用意されたのは2種類のちゃんぽん。
- 既製品のスープを使ったもの
- 一から作った手作りスープ
さあ、どっちが美味しいのか——
結果は…
全員一致で「手作りの勝ち」！！
本当に美味しかった。
正直、ちょっと感動しました。
改めて感じたのは、
「手作りの力」と「こだわる人の力」ってすごい。
石塚さん、本当にありがとうございました！
そしてこの挑戦に関わってくれたみんなに感謝です。
みんなの給食は、これからも
「料理を通してみんなを笑顔に！」を本気で追求していきます🔥
