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制度・キャリア

給食調理の様子

一人ひとりの成長と、
安心して働ける毎日のために

みんなの給食では、働く人の「続けたい」という気持ちを大切にしています。毎日の給食は、現場で働く一人ひとりの力によって支えられています。だからこそ、安心して仕事を始められる研修制度や、長く働き続けられる環境づくり、そしてそれぞれの想いやライフスタイルに寄り添ったキャリアのあり方を大切にしてきました。

できることが少しずつ増えていく喜びや、仲間と支え合いながら成長していく実感を重ねながら、自分らしく働ける場所でありたいと考えています。

Programs

研修制度

スキルや役割に合わせた研修プログラムを用意しています。

衛生管理研修

安心・安全な食を届けるための基本を、丁寧に学ぶ研修です。

給食調理の現場で最も大切なのは「安全・安心」です。衛生管理研修では、食中毒予防の基礎から、実際の現場で役立つ衛生管理の実践までを学びます。HACCP（※食品衛生管理の国際基準）に基づいた考え方や、手洗い・手袋の正しい使い方、異物混入対策などを通じて、「食べる人の笑顔を守る力」を身につけていきます。一人ひとりが基礎をしっかり理解することで、毎日の給食に安心を届けられるようになる研修です。

対象
全スタッフ
期間
年１回（半日）
食中毒予防の基本
HACCPの実践
異物混入防止策
手洗い方法・エンボスやニトリル手袋の取り扱い

責任者会議

現場の視点を共有し、よりよい給食づくりを追求する場です。

責任者会議は、各現場の責任者が集い、それぞれの経験や学びを共有する時間です。日々の業務で感じたこと・改善したいことを持ち寄ることで、全体の底上げを図ります。「こういう時はどう動くか？」といった具体的な事例をもとに意見交換を行い、より安全で丁寧な給食づくりにつなげていきます。責任者同士のつながりが深まり、各現場が連携して成長する機会にもなっています。

対象
施設責任者・管理職
期間
定期開催
各施設の運営状況共有
課題解決ディスカッション
品質向上の取り組み
マネジメントスキル向上

未経験スタート研修

初めての一歩を、安心して踏み出せるように。

調理や給食の仕事がはじめての方でも安心して現場に立てるよう、基本の動きや考え方から丁寧に学べる研修です。盛り付けや配膳、洗い場などの基礎的な作業から入り、先輩スタッフが隣で教えていきます。少しずつ慣れてきたら、実際の現場での動き方やコツも学んでいくことで、「できた！」という実感を積み重ねながら自然に仕事に慣れていける内容になっています。ひとりひとりのペースを大切にする暖かい研修です。

対象
調理未経験の方
期間
入社時
包丁の扱い方
食材の下処理
衛生管理の基本
大量調理のコツ

資格取得支援制度

未来の自分に投資する、成長を応援する制度です。

調理や給食の仕事がはじめての方でも安心して現場に立てるよう、基本の動きや考え方から丁寧に学べる研修です。盛り付けや配膳、洗い場などの基礎的な作業から入り、先輩スタッフが隣で教えていきます。少しずつ慣れてきたら、実際の現場での動き方やコツも学んでいくことで、「できた！」という実感を積み重ねながら自然に仕事に慣れていける内容になっています。ひとりひとりのペースを大切にする暖かい研修です。

対象
全スタッフ
期間
通年
受験費用全額補助
テキスト代支給
試験日の特別休暇
合格祝い金支給
Career Path

キャリアパス

あなたの目標に合わせたキャリアを描けます。

ルート1

調理補助 → 調理師（正社員登用）

1調理補助

調理補助

パート・アルバイト

盛り付け・配膳・洗浄などからスタート

2調理師

調理師

パート・アルバイト

調理師免許を取り調理を任されるように

3調理師

調理師

正社員登用

スキルを磨いてプロの道へ

ルート2

調理師 → エリアマネージャー

1調理師

調理師

正社員

厨房の一員として調理業務を担当

2責任者

責任者

役職手当あり

施設の給食責任者として活躍

3エリアマネージャー

エリアマネージャー

役職手当あり

複数施設を統括する管理職へ

ルート3

調理補助 → パートトレーナー

1調理補助

調理補助

パート・アルバイト

盛り付け・配膳・洗浄などからスタート

2パートリーダー

パートリーダー

パート

新規パートの指導係、社員との懸け橋的役割

3パートトレーナー

パートトレーナー

パート

新規オープン事業所にてパートへの指導

Examples

キャリアアップ事例

高杉 亮

高杉 亮

給食事業本部 課長

キャリア歴

2024年4月

調理師パートとして入社（週1日勤務）

2025年1月

社員に転換

2025年8月

事業所責任者に昇格

2026年4月

複数事業所の管理職 給食事業本部 課長（エリアマネージャー）に就任

Message

「最後の食事かもしれない」という責任感を胸に、利用者様の笑顔と仲間とのチームワークを大切に働いています。

中野さん

中野さん

パートリーダー

キャリア歴

2020年3月

調理補助としてパート勤務開始（週2日）

2023年3月

調理業務を担当

2024年10月

パートリーダーに就任。パートスタッフの問題解決や他事業所のサポートを担う

Message

入居者様を「大家族」のように想い、料理とコミュニケーションを通じて笑顔を届けられる、温かい職場です。

※ キャリアアップ事例はさらに追加予定です。

Benefits

福利厚生

安心して長く働ける環境を整えています。

115日+

年間休日

5時間

月平均残業

全額

交通費支給

給与・手当に関するもの

昇給
随時（人事評価の上決定）
交通費
全額支給
資格手当
調理師・栄養士・管理栄養士
役職手当
管理職・責任者・エリアマネージャー
時間外手当
法定通り
年末年始手当

休暇に関するもの

年間休日
115日以上（公休110日＋有給5日以上）
有給休暇
入社半年後から付与
産前産後休暇
取得実績多数
育児休暇
取得実績あり
介護休暇
法定通り
慶弔休暇
結婚・出産・忌引など

保険・退職金に関するもの

社会保険完備
健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険
退職金制度
勤続5年以上
予防接種補助
インフルエンザ予防接種代金補助

その他

制服貸与
エプロン・Tシャツ・帽子・パンツ
コックシューズ購入補助
賄い
1食100円
マイカー通勤OK
飲み会補助
年1回
社内イベント
各種飲み会実施
FAQ

よくあるご質問

Q.未経験でも本当に大丈夫ですか？+
A.はい、大丈夫です。当社の調理補助スタッフの約70%が未経験からスタートしています。入社後は先輩スタッフがマンツーマンで指導しますので、安心してください。盛り付けや配膳など、簡単な作業から始めて、徐々にスキルアップしていける環境を整えています。
Q.パートから正社員になれますか？+
A.はい、正社員登用制度があります。実際に、パートスタッフが正社員に登用されています。勤務態度や業務スキル、本人の希望を考慮して登用を行っています。調理師免許の取得支援も行っていますので、資格を取得して正社員を目指す方も多いです。
Q.子育て中でも働けますか？+
A.はい、子育て中のスタッフも多数活躍しています。シフトは希望を考慮しますので、お子さんの学校行事や急な発熱にも対応しやすい環境です。産休・育休の取得実績もあり、「子どもの都合で休みたい」と言いやすい雰囲気があります。
Q.調理師免許がなくても調理の仕事はできますか？+
A.調理補助としてであれば、資格がなくても働けます。盛り付けや配膳、洗浄などの業務を担当していただきます。経験を積んで調理師免許を取得すれば、調理業務を担当することも可能です。資格取得支援制度もありますので、働きながら調理師を目指せます。
Q.残業はどのくらいありますか？+
A.月平均5時間程度です。基本的にシフト通りに退勤できるよう、業務の効率化を図っています。行事食の日など、繁忙期に多少の残業が発生することはありますが、常態化することはありません。プライベートの時間を大切にできる環境です。
Q.職場見学はできますか？+
A.はい、大歓迎です。実際の職場の雰囲気を感じていただくため、職場見学を随時受け付けています。見学だけでも構いませんし、その後に応募を検討いただいても結構です。お気軽にお問い合わせください。
私たちは、あなたを待っています。

資格がなくても、ブランクがあっても大丈夫です。
「美味しいごはんを作りたい」という気持ちがある仲間を心よりお待ちしています。

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